El asado continúa siendo el corte más vendido los fines de semana

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Matías, encargado en la carnicería “El Establo”, del barrio Independencia, indicó que “lo que más se vende los fines de semana es el asado y entre semana, pulpa, costeleta y milanesas”.

Reconoció el trabajador que “los precios complican las ventas, encima nosotros vendemos exclusivamente ternera y novillito especial de Santa Fe”.

Consultado, precisamente, sobre algunos de estos valores, señaló que “el kilo de asado está entre 390 y 420 pesos, mientras que la milanesa de carne cuesta 350 y la de pollo 280, y la carne molida, que es uno de los productos que más sale, 340 el kilo y la costeleta 375 pesos”.

Reveló que por la cuarentena debieron cerrar una semana, pero luego “nos adecuamos a todos los protocolos sanitarios y nos reintegramos de vuelta”.

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